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木炭

木炭

本公司於1987年末,引進泰國生產之紅木木炭,在日本業界對此種木炭謂"南洋備長炭" .其硬度與含碳量,略遜於備長炭,但品質高過其他樹種製成的木炭。

40多年以前,從中東至東南亞,東北亞等之所有國家,燒烤用木炭,約80-90%都使用紅樹林科,統稱紅木( Mangrover)製成的木炭

最大生產地為"印尼"與"泰國"。名稱由來是源於紅樹枓植物,因其木材呈紅色,樹皮可以提煉出丹寧做為紅色染料,因此稱「紅樹林」

而英文則以Mangrove來通稱所有的紅樹林植物,該文 是由西班牙文中的樹(Mangle)和英文中的樹叢(Grove)組合而成。

木炭
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