PRODUCT INTRODUCTION
產品介紹
備長炭屬於高溫燒製白炭，具有極高硬度與固定碳含量，燃燒時間長、火力穩定，廣泛應用於高端燒肉店、日本料理與專業餐飲業。
備長炭燃燒時幾乎無煙無異味，能讓食材保持最原始的風味，是頂級燒烤料理人的首選炭材。
除烹飪用途外，備長炭亦具備優秀的吸附能力，可用於空氣淨化、除臭與居家環境改善，用途多元廣泛。
BINCHOTAN · 高級白炭
高硬度・極長燃燒時間・高固定碳含量
廣泛應用於高端燒肉店、日本料理與專業餐飲業
PRODUCT INTRODUCTION
備長炭屬於高溫燒製白炭，具有極高硬度與固定碳含量，燃燒時間長、火力穩定，廣泛應用於高端燒肉店、日本料理與專業餐飲業。
備長炭燃燒時幾乎無煙無異味，能讓食材保持最原始的風味，是頂級燒烤料理人的首選炭材。
除烹飪用途外，備長炭亦具備優秀的吸附能力，可用於空氣淨化、除臭與居家環境改善，用途多元廣泛。
FEATURES
以超過1000°C高溫燒製，炭化程度極高，固定碳含量遠超一般木炭，燃燒效率卓越。
燃燒時幾乎無煙、無異味，讓食材保留最原始風味，是高端日式燒烤料理的最佳夥伴。
除專業燒烤外，備長炭亦可用於空氣淨化、除濕除臭、居家裝飾，是生活品質的提升利器。
